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手作りおやつ Archive

パン・オ・レザン

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じゃじゃーん!


第2回 ka~luパン教室へ行ってきましたぁ!

今回は・・・(タイトルに付いてるけどっ)

「パン・オ・レザン」


少し菓子パン風の

ブリオッシュ風の生地に

カスタード・レーズン・りんごの甘煮を

クルリと練りこんで。


トッピングにはクランブル!

贅沢なパンっす♪



写真は作った翌日に

おうちでゆっくり撮影~。

ふんわりやわらかい光で

やさしい雰囲気に撮りたかったので・・・・。

絞りは思いっきり開放~。





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前回も張り切って記事にしていた

真俯瞰で撮影~!


今回はリンゴの周りに

文字入れをしたかったので

あえてミニリンゴを入れて文字の余白を作って。



文字を円にして

ポスター風に加工するのも好き~♪



ポストカードを作るときに

文字を入れたいな~って思ったら

入れる場所をあらかじめ想定して

余白を作って撮るとうまくいくよ^^





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この日はおでん風煮込み。

あ!!!

こちらは煮込む前の写真ね^^



おでんって色んな具材揃えると

結構お金がかかるよね???


なのでおでん作るまでは・・・

という時は!

大根・ちくわ+好きな材料の

3種類ぐらいを用意!


これでもけっこうおでん的な味は

十分味わえるのよね♪




関西は「牛スジ」をれるのが主流なようで?

トロリと溶けた牛スジはけっこう美味♪



ちなみに私が育った横浜は・・・

「ちくわぶ」という

練った小麦粉をちくわの形にしたものが。

おでんに入れるとモチモチしてうまい!



私は高校二年生のときに大阪へ。

もうカルチャーショックがすごすぎて

しばらく異国へ来た気分だった!!



今ではすっかり関西大好きだけどね^^

でも言葉だけはどーしても!

関西弁難しい!!!

イントネーションが特に!



ヘタに関西弁喋ると

娘に「そんな変な大阪弁使わんといて!」

って怒られてまふーーーーー(涙)




娘:  それアカンっ!o(`ω´*)oプンスカプンスカ!!

私 :  (´・ω・`)ショボーン






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ホームベーカリーdeあんパン。


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前から欲しかった

ホームベーカリー!



やっと買ったど~(涙)

パン大好きな子ども達&私。

何とかしておうちでパンを作りたいっ!!



うひひひひ。

これで食べたいなーーって思うパンを

思う様に作れる・・・・はず?



まずは食パンから・・・が普通なのかな?



私は・・・・

なぜか 「あんパン」から☆



あんパン作ってみたかったのよー♪


ホームベーカリーに材料入れれば・・・

一時間でパン生地の出来上がり!



な・・・なんて簡単&素敵なの~??


そこから成形したり発酵させて焼いて・・・







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じゃじゃーーん!!!


写真ちょいとブレてますが

餡子ちゃんと入ってますよー^^


こし餡派なの♪


餡子にすりゴマを混ぜてみた。


う・・・うまい!!!






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ちょっと焦げちゃったけど

ふんわり美味しいあんパンになりやしたぁ♪



息子に無理やり

「ほら!食べて!ほら!ほら!ほーーらぁ!」

と言いすぎて・・・・

いやーーな顔されましたがな(汗)



「美味しい?美味しい?」

しつこく聞きまくる私に

これ又いやーな顔する息子。


反抗期真っ盛り中3受験生です~。



娘と2人で夏休みにパンつくりを楽しもうっと♪



ひゃーー!

これからパンつくりが楽しくなりそう☆



ホームベーカリー

素敵過ぎるぅ~♪



次は卵とか玉ねぎやチーズとか使って

お惣菜パンにトライしたいなぁ。





ルン♪




我が家が購入したホームベーカリーは・・・

Panasonic SD‐BH104(一斤タイプ) → コチラ



ドライフルーツ等を自動投入できるケースが

少し小さいみたいだけど・・・・


しかも作れる種類がちょいと少ないけど・・・




お手軽価格でこちらに決めました~^^



あとはアイディア次第よ!


よっしゃー!






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オレンジけーき。

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と~っても美味しい

オレンジのケーキ♪

ハンドメイド四人組 「 ひだまり 」を

イメージしたケーキ。

ka~luちゃんが私達のわがままな意見を

うまーくまとめて作ってくれたのよ~^^

詳しくはコチラでね♪ → ひだまりのオシゴト

オレンジみたいに明るくて

みんながいつも優しさで

包まれているような・・・・

そんな優しい味のオレンジケーキ。

「ひだまり」はまだ歩き始めたばかり。

少しずつ少しずつ・・・

夢を叶えていきます^^







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手作りで遊ぶ♪

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今週いっぱい学校が休校 (^_^;)

娘といろんなものを手作り♪

美味しいものをラッピングごっこ。
 
ケーキやサンになった気分で二人で夢中(笑)

このあとカフェごっこで盛り上がるー!




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娘のお手伝い用カフェエプロンも作っちゃった。

ミシンで真っ直ぐ縫うだけだからワタシでも簡単♪


 
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先ほどのラッピングの中身は

コーヒーマーブルパウンドケーキ。

タマゴ入れ忘れて最後に慌てて混ぜ混ぜ~(笑)

それでもなんとかなるもんだ♪

いい加減に作ってるのがバレバレ(汗)

でも普通に美味しくできてバンザーイ(^O^)/

・・・・ってことで☆




西日バリバリの部屋で撮ったので、
ちょっと写真の光がうまく調節できなかったなあ。
なーんて光のせいにしてるようじゃ、まだまだね(笑)
これから数ヶ月、諸事情で今まで撮影してた環境が
保てないので、写真の雰囲気もちょっと変わりそう!
色々研究して・・・写真の自己流レッスンしようっと!




ハッピーバースデー☆

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先日、息子が12歳のバースデーを迎えました。

あっという間の12年・・・・・。

まだまだ甘えん坊ですケド(笑)

口答えも一人前になって戸惑うでっぴ母です(^_^;)

「ママ!お兄ちゃんのケーキ作らないとね~」 ・・・・

作る気満々の娘のニッコリ笑顔・・・・。

去年は大きなベリータルトを作ったんだよね。

今年は小さなタルト型で作ろう!!

ということで作ったのがこのタルト。

娘が張り切って飾り付け☆

息子は大喜びで食べてくれましたァ♪

バースデー特別サービスで 2個 どーぞー!



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タルト型は母が昔使ってたもの。

「もう、お菓子を作ることもないだろうから・・」

そう言って私が譲り受けました♪

年季の入ったタルト型を初めて使ってみたよ。

思い出の詰まったタルト型でバースデータルト。

美味しく出来てよかった♪

形はどうあれ・・・・ね(^_-)-☆


         ★★★★★


小さい頃から怪我ばかりしていた息子。
「頭文字D」という走り屋の漫画がダイスキで、
走り屋に憧れて 三輪車で 爆走していた息子(笑)

恥ずかしがりやで負けず嫌い・・・・
ちょっと大雑把だけど、かなーり頑固クン!
ほんと、色々あった12年でした(*^_^*)
 
子育ての大変さは年齢によって様々だけど、
私も一緒に母として成長・・・出来ているといいなあ。



にんじんパン~

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かなーり!鮮やかな写真ですっ☆

しかも何が主役なのか??

よく分からない写真になってしもうた!

ゴチャゴチャスタイリング・・・・うぐぐぐ。

主役 = 「 にんじんパン(蒸しパン風) 」デス!

春休みのランチに、にんじんたっぷりパンを作ったの♪

朔さんがフカフカと美味しそうに作っていたのをみて、

これはランチにピッタリ!キンコンカンコン~っ♪

イーストとか使わずに簡単に出来ちゃう!

ほんと、蒸しパンみたい♪

にんじんの色が元気を運んでくれそうでしょぉ?

朔さんのにんじんパンのほうが美味しそうに見えるなあ。



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パクパク・・・パクパク・・・

おいちぃ~(^○^)

ひよこちゃん達も大喜び♪



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「もう おなかいっぱいでしゅゥ~」← (タラちゃん風に)

「帰ろう帰ろう~」 ・・・・・

どーしてもこういう展開にしたくなる私(笑)

でも、このにんじんパン(蒸しパン風)は

子供達一気に食べまくってたわ!

翌日はちょっとトースターで温めて、

野菜たっぷりのスープで楽しみました♪



さあ!新学期始まりましたよー!
私はあちこち病院通いで忙しくしてます(^_^;)
「ポンコツさん」と呼んでくださいませ・・・・。
そうそう! 娘の部屋の模様替えがちょっと完成!
近いうちお部屋写真公開しますね~!
あ!ニューでっぴ号の写真もまだ公開してないわ。
どっち先にアップしよう??
でっぴ号はちょっと違うアレンジで
写真を撮りなおしたいので(ちょっと笑えるバージョン)
では・・・気長にお待ちくださいね~♪
ポンコツでっぴでしたあ~(笑)


りんごとお芋のケーキなの♪

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おうちに沢山お芋があるんだあ! 私 『芋好き女』なのでっ♪

冬の一人ランチはふかし芋か、もしくは近所のジャスコで

焼き芋を買って食べるほどお芋が大好き!

そして・・・・久々にケーキなんて作ってみようと思い立ち!

『りんごとさつま芋のパウンドケーキ』を作ってみました♪


りんごは軽くチンして砂糖とシナモンを振りかけておいて。

さつま芋はやはりチンしてつぶしておきます。

それらをパウンドケーキの種に混ぜて焼くだけ!

まあ、私が作るものはこの程度のものです(笑)


せっかく作ったので可愛くスタイリングしたつもり♪

小さく角切りしたケーキにスティックをさして、

コロコロしたキュートなケーキのつもりなの。

りんごがなんとな~くハートに見えない??


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こちらは、スイーツの本に出てくるような

雰囲気にしてみたつもり~(^・^)

あまり私が使わないような花柄のクロスを使っちゃった!


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そして!ちょっと大人っぽいバージョン!

私的にはこーいう感じの方が好きなんだなあ。

でも、やっぱスイーツは可愛いほうが

女子の心をくすぐるのよね♪

見ていてもやっぱほんわか気分になってくるし!



秋になってちょっとお菓子作りを楽しもうと

思い始めてるので、ちょこちょこ登場予定~!

まあ、簡単なお菓子限定だけど(●^o^●)

でも色んなバージョンでスタイリング楽しんじゃった♪

さあ!次は何つくろうかな~・・・!

シナモンが効いたこのケーキ食べたい人~??



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にこにこパンケーキ(^u^)

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♪ にこにこ笑顔のパンケーキ!いただきま~す ♪

夏休みもそろそろおしまい!素麺やチャーハンの

ランチにも飽きてきた子供達。

「夏休み最後にパンケーキでも焼くかい??」

「わ~い!!かわいいの作って~~!」

「よっしゃ~!まかせておくれやす~」

ホットプレートで小さなパンケーキをいっぱい!

皆で仲良く小さいのを沢山焼きました。

チョコペンで可愛くお顔を描いたら、あらカワイイ♪

カラフルなブロックや顔のスプーンで楽しそうな

ランチのイメージでスタイリングだよ~!


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我が家のホットケーキはいつも

「お豆と雑穀のホットケーキミックス」を使います。

お豆や5種類の穀物が混ざってるので

ホットケーキだけでも何となく栄養とれそうでしょ?

そこにつぶしたバナナを混ぜたりもしちゃう。


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食後には冷凍マンゴーにヨーグルトをかけた

ひんやりデザート。簡単だけどすぐ出来て美味しいね!


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おさるのジョージって知ってる?

何でも知りたがってすぐに行動してしまう

ヤンチャなおさるさん ジョージ。

そんなジョージがフェスタで勝手にパンケーキを

焼いてしまう・・・・というお話の絵本。

お話ではブルーベリーをぱらぱらとのせて焼いてるの。

それが美味しそうなのよねえ・・・・・。ごくり。



長い夏休み、なかなか自分の時間が持てなくて

イライラして怒ってばかりいたなあ。 反省!

もっと美味しいお菓子を沢山作りたかったけど、

簡単パンケーキでも喜んでくれて良かったわ(笑)

秋になって涼しくなったら新しいデザートに挑戦しようっと。



カワイイパンケーキにほっこりほっこり(^u^)
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ぼく、甘いものスキ♪

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ぼく、甘いものが大好きなんだ。

今日はでっぴさんが、美味しいデザートを

ご馳走してくれるっていうから楽しみにしてるんだ。


・・・・この子は陶器で出来たスプーンくん。

彼女もいたみたいなんだけど、

彼女だけどんどん売れてしまったようで、

この男の子スプーンが数本売れ残ってたの。

どうやら甘いものが大好きみたいなので、

簡単すぎるデザートでおもてなし。

その前に、ちょっぴり寂しそうな雰囲気に

スタイリングしてみました。売れ残っていながらも、

大きな口を開けて元気一杯なこの子・・・。

名前は・・・・・ボブにしようっと♪



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どうぞ、召し上がれ♪・・・これは何って??

「水切りなめらかヨーグルト」ですよ~!

ざるにガーゼを敷いて、そこにプレーンヨーグルトを

のせて一晩水切り。そうすると、クリームチーズみたいに

濃厚でまったりとしたデザートに!

私の愛用本「雑貨カタログ」に載ってたので作ってみたの。

チーズ大好きさんには簡単だしオススメ!



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はちみつをトロ~リとかけると美味しい♪



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「ぼく、もう我慢できない!お先にいただきま~す!」

ああ ! ボブってば !! 大胆すぎない?



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「 美味し~い! ボク、シアワセ♪ 」

すごいことになってるけど・・・・大丈夫??

ボブが頭からかぶっても垂れない位、

まったりとクリームチーズ状になってるでしょ?

お好みでジャムやメープルシロップでも美味しいのよ♪



ボブはこれからたっぷり食べるそうです(笑)

どんどん、召し上がれ~(^_-)-☆




きなこクッキーいかが?

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昨日のお茶会記事の続きです・・・・

友達のおうちでのお茶会に「きなこクッキー」も

作っていきました~♪ゴマも入れて栄養満点!!


シンプルに並べて後ろをぼかし気味に写真を撮って。

細い皮のアクセサリーで大人っぽい雰囲気。

ナチュラルでちょっと繊細に・・・・。


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香ばしい匂いに誘われて、リスがやってきました。

「美味しい?」

「・・・・・・・・・」 どうやら夢中のようですね。


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お土産用に紙コップを使って可愛い入れ物を

作ってみました。英語の本をコピーして切り取って

紙コップにペタリ。タグを紐でつけて持ち手も付けて。

ちょっと大人っぽいカップの出来上がり!


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おうちに余ってる紙コップで出来ちゃう!

プレゼントするのにあれこれラッピングを考えたり

するのって楽しくて、楽しくて♪


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最後にビニールの袋に入れて・・・・・。

喜んでくれる笑顔を思い浮かべて・・・♪

この、きなこクッキーはインターネットで調べて

作ったのですが、きなこの味が生かされていて美味!


ママ友たちも喜んで受け取ってくれました。

クッキーって型抜きで作っても楽しいけど、

せっかちな私には手で丸めてポンってできる、

こういうクッキーが合ってるみたい♪

さあ、次のお茶会は私の番!

どんなお茶会にしようかな。

一度、「おうちランチ」っていうのをしてみたいんだけど。

料理にイマイチ自信がないのでお茶会が無難かな(笑)



きなこクッキー、サクサクっと香ばしくって美味しいよ♪





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